NUTRITION栄養管理部門

教育体制

最終目標：入職6か月までに食数管理、栄養評価、病棟業務、栄養指導ができるようになる

栄養管理部門新人教育プログラム（初年度）
期間	内容（目標）
4月	〇食数業務
	食事オーダーの流れを理解する
	約束食事箋を理解する
	多職種と情報共有ができるようになる（病棟、厨房職員）
	〇栄養評価（栄養管理計画書の作成）
	栄養管理実施マニュアルに沿い、入院患者の栄養評価ができるようになる
5月～6月	〇栄養管理業務
	各診療科カンファレンスに参加し、病態への理解を深める
	NSTカンファレンスに参加し、病態への理解を深める
	多職種と情報共有ができるようになる（病棟）
	SOAP形式での記録作成ができる
	〇食事調整
	約束食事箋を理解し、入院食の調整ができるようになる
	〇栄養指導
	栄養指導を行う（単科）
7月～9月	〇食事調整
	病態に合った入院食の調整ができるようになる
	〇栄養指導
	病態に合わせた栄養指導を行う（全科）
	〇栄養管理業務
	各診療科カンファレンスに参加し、病態への理解を深める
	NSTカンファレンスに参加し、病態への理解を深める
	栄養管理について医師に提案ができるようになる